Confiança do consumidor de alimentos retorna nos Estados Unidos

Embora a confiança dos consumidores norte-americanos comece a se recuperar, eles continuam preocupados com o custo dos alimentos e, nesse contexto, 43% indicam que estão pagando mais do que antes da pandemia. Em contraste, apenas 24% dizem que estão pagando menos pela comida. Como resultado, 80% estão realizando pelo menos uma ação para pesquisar “valor”, com a opção mais popular sendo comprar em lojas de baixo preço todos os dias (52%).

Consumidores pós-pandemia

Os consumidores estão de volta à caça de preços de acordo com o indiferente 2021 Grocery Retailer Preference Index, que postula que a importância do valor retornaria assim que os consumidores dissipassem suas preocupações sobre o vírus.

"Embora este lançamento seja a primeira vez, desde a pandemia, que os consumidores estão se sentindo melhor financeiramente, também estamos vendo um comportamento de compra que alimenta a busca por valor", disse Grant Steadman, presidente para a América do Norte em dunnhumby. "É digno de nota que os consumidores agora priorizam o valor em vez da velocidade, que foi o principal motivador durante grande parte de 2020."

A recuperação da confiança dos entrevistados está alinhada com a pesquisa de opinião do consumidor da Universidade de Michigan, que subiu mais de 8% em março para seu nível mais alto em um ano, mas ainda 7% abaixo de onde foi relatado. Da mesma forma, as preocupações dos entrevistados sobre o custo mais alto dos alimentos também se alinham com o Resumo do Índice de Preços ao Consumidor, que relatou que “o índice alimentar doméstico aumentou 3,5 por cento nos últimos 12 meses”.

Principais conclusões do estudo:

1.-80% dos consumidores dos EUA procuram valor e 52% compram em lojas de baixo preço todos os dias.

2.-Walmart, Aldi, Kroger e Amazon são considerados os melhores varejistas por valor

Valor vs Qualidade

3. Consumidores que buscam valor (70%) superam em muito os consumidores que buscam qualidade (13%) nos Estados Unidos. Consumidores que buscam qualidade compram principalmente em lojas de alta qualidade e estão dispostos a pagar mais. Metade dos buscadores de qualidade está usando um destes comportamentos: comprar em lojas de melhor qualidade (38%), estar disposto a pagar mais pela qualidade (19%), comprar itens mais caros (8%) e não dar atenção aos preços (7 %).

4.-Os consumidores estão usando várias táticas de compra para buscar valor em face do aumento dos preços. Depois de fazer compras em lojas de baixo preço todos os dias (52%), as táticas de compra mais populares pelos consumidores são: comprar apenas algumas marcas à venda (36%), estocar produtos em promoção ou em promoção (36%), pesquisar online para encontre as melhores vendas (34%), procure cupons online (34%) e compre marcas próprias quando disponíveis (33%).

Modo online

5.-Online agora é um comportamento totalmente adotado e tem sido fortalecido a cada rodada. As compras na loja caíram de 77% de todas as viagens em março de 2020 para 64% em fevereiro de 2021, enquanto as compras online (coleta e entrega) aumentaram de 23% em março de 2020 para 36% em fevereiro de 2021.

6.-O número de viagens online também está aumentando. Em março de 2020, os consumidores relataram que as viagens para compras online eram responsáveis ​​por 1.3 de suas viagens por semana, mas no final de fevereiro de 2021, as viagens online agora eram responsáveis ​​por 3.6 de suas viagens por semana.

7.-A satisfação do consumidor com as compras online está à frente ou igual às compras na loja desde setembro de 2020. Além disso, os entrevistados relataram 53% de satisfação líquida para a coleta e 49% para a entrega.

Mudanças de comportamento

8.-Mudanças no comportamento de compra impulsionadas pela pandemia estão se estabilizando. Desde o início da pandemia, os consumidores compraram menos nas lojas (63%), fizeram menos idas à loja (74%) e gastaram mais em cada viagem (38%).

No final de fevereiro de 2021, 49% dos consumidores compravam em menos lojas, uma queda de 14%, e 53% faziam menos viagens à loja, uma queda de 21% e apenas 21% gastavam mais em cada viagem, uma queda de 17%. %. Na verdade, os entrevistados disseram que fizeram 6.4 viagens (incluindo online) para a loja semanalmente em fevereiro de 2021 em comparação com 3.8 em março de 2020.

Em fevereiro de 2021, os supermercados lideravam todos os varejistas com o maior número de viagens semanais de compras (68%), seguidos pelas lojas de conveniência. (29%), hipermercados / clubes (20%), lojas de desconto (20%) e farmácias (15%).

9.-O Walmart continua dominando todas as lojas no que diz respeito a valor. 33% dos entrevistados mencionaram o Walmart primeiro quando questionados sobre quais lojas oferecem o melhor valor, seguido por Kroger e Aldi, ambas empatadas em 10%, e depois pela Amazon em 6%.

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