Enxerto de cranberry, uma alternativa rápida para mudança varietal
Técnicas de cultivo mais refinadas, mais ciência aplicada, adoção de novas tecnologias em toda a cadeia produtiva e expansão para novas áreas de produção geográfica e climática são a tônica nos principais países produtores e exportadores.
No entanto, é a mudança varietal que é mais urgentemente necessária para resolver, a fim de alcançar os níveis de qualidade que os consumidores e os mercados exigem principalmente frutas frescas.
A substituição varietal não é apenas urgente para responder à demanda por maior qualidade, sabor, tamanho e condição da fruta, atualmente essencial para competir nos mercados mundiais, mas também busca obter novas variedades que permitam um bom desenvolvimento da fruta. culturas em condições de escassez de água, solos precários e instabilidade climática, produto das mudanças climáticas que afetam todas as regiões.
Pensa-se que a única alternativa possível para a mudança varietal é iniciar e plantar novamente, com a consequente perda de produção e o alto custo econômico envolvido. No entanto, atualmente está comprovado que, comparado ao início da operação e à nova plantação, existe outra alternativa, tecnicamente possível, economicamente viável e mais vantajosa, que consiste em enxertar as plantas existentes com a nova variedade. Essa técnica de enxertia é muito comum em outras espécies de frutos de árvores, mas é mais nova e complexa em arbustos de frutas como o cranberry, que não é cultivada em um único tronco, mas com vários ramos do solo.
O enxerto, uma alternativa mais rápida
Os pesquisadores Juan Carlos Rubio, Guillermo García e Marta Ciordia, da Serida.org, publicaram o estudo “O enxerto de cranberry. Operações e tempos de execução para a mudança de variedade ”.
A vantagem dessa técnica, e que a torna mais rápida, é que a perda de produção é de um único ano, aquela em que o enxerto é realizado e, mesmo com algumas variedades, pode ser possível não perder um único ano de colheita. .
O objetivo deste estudo é apresentar os dados obtidos em campo com as plantas e também conhecer os tempos de trabalho para cada uma das diferentes tarefas que essa técnica implica. Dessa forma, faça uma estimativa mais precisa dos custos de cada caso específico.
O estudo conclui que a técnica poderia ter outras aplicações ainda mais interessantes que no futuro poderiam alterar os sistemas de cultivo atuais, como plantar com plantas enxertadas do berçário e em diferentes padrões, buscando, por exemplo, a possibilidade de crescer em uma maior amplitude de tipos de solo; influência positiva do padrão na fenologia ou na qualidade do fruto; ou ainda, a possibilidade de realizar a cultura em tronco único. Essa última opção teria a vantagem de facilitar a colheita mecânica, prática que poderia se tornar habitual de acordo com o estudo, reduzindo o custo da colheita, que é a operação mais importante em termos econômicos.
Estudo sério: https://blueberriesconsulting.com/el-injerto-en-arandano-operaciones-y-tiempos-de-ejecucion-para-el-cambio-de-variedad/
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