Uma investigação realizada por uma equipa multidisciplinar de cientistas da UC concluiu que "o consumo continuado de mirtilos, em doses diárias de cerca de 240 gramas, tem um forte impacto no fígado, fornecendo pistas importantes para guiar" o seu "consumo saudável e seguro" diz UC.

A descoberta, já publicada na revista Pharmaceutics, ocorreu durante um estudo que visa avaliar os possíveis efeitos benéficos do suco de cranberry no contexto do pré-diabetes. Considerando a composição fitoquímica enriquecida do oxicoco, em uma diversidade de compostos bioativos que "parecem ser capazes de conferir inúmeros efeitos protetores sob diferentes condições, pareceu [os pesquisadores] muito pertinente perceber também o impacto do consumo deste 'superalimento' em longo prazo. termo, em bom estado ”, explicaram os coordenadores do estudo, Flávio Reis e Sofia Viana, do Instituto de Investigação Clínica e Biomédica de Coimbra (iCBR), da Faculdade de Medicina, citado pela UC.

Para isso, os pesquisadores avaliaram um conjunto de parâmetros metabólicos, com ênfase no fígado, e particularmente nas funções mitocondriais, em ratos adultos submetidos por 14 semanas ao consumo regular de suco natural de cranberry (equivalente a um copo no homem e significa, médio). de suco por dia). Observou-se que em ratos pré-diabéticos “havia proteção contra a esteatose hepática (acúmulo de gordura no fígado) e um impacto enorme ao nível da mitocôndria”, diz Sara Nunes, aluna de doutorado no âmbito deste projeto. .

No caso dos ratos saudáveis, ressalta Sara Nunes, verificou-se “que o consumo do suco de cranberry não teve impacto no perfil metabólico e não houve alterações ao nível intestinal. No entanto, o impacto no fígado foi surpreendente, principalmente na função mitocondrial, semelhante ao efeito de uma dieta hipercalórica. Os resultados observados em ratos saudáveis ​​sugerem que o consumo continuado de mirtilos força uma reprogramação metabólica, cujas consequências (benéficas ou prejudiciais) permanecem obscuras.