Nas palestras de David Schlosberg, Global Key Account Manager da Fall Creek, Juan José Flores, Diretor da Aneberries e Ana Miranda, Diretora de Qualidade da Hortifrut México, houve muita coincidência na identificação dos principais aspectos que a indústria de mirtilo deve considerar continuar a ter uma presença competitiva nos mercados mais importantes.

A qualidade do produto é a qualidade que sem dúvida está acima de qualquer discussão, mas houve consenso na identificação de vários outros aspectos a considerar para se manter no mercado, tais como os requisitos de inocuidade, segurança, saúde, responsabilidade, sustentabilidade, rastreabilidade , apresentação, direitos e outros elementos que se tornaram diferenciadores na disputa pela preferência dos consumidores. Portanto, cada setor deve escolher a forma de se posicionar neste quadro.

Diferenciação de identidade, a estratégia mexicana

A identidade será o selo que a indústria mexicana utilizará como elemento competitivo que a valoriza no mercado global, e que a diferenciação comunicacional se sustentará em sua iconografia crioula, além de dois ou três elementos que apresenta como pilares de sua indústria, como segurança, sustentabilidade e responsabilidade social.

Juan José Flores, diretor da Aneberries, em sua sólida apresentação “Situação da produção de mirtilo no México. Desafios, oportunidades e perspectivas futuras ”, entregue na terça-feira, 11, compartilhou a estratégia de diferenciação identitária que a indústria mexicana escolheu, valorizando os elementos com os quais o mundo reconhece o povo mexicano, como sua história folclórica e seus personagens. , ligando-o graficamente ao mirtilo e bagas de seu país com a marca: "Berries de México"

“As marcas comerciais continuarão nas conchas e nas caixas para exportação, mas em algum lugar desse rótulo estará a marca 'Berries de México'”, disse.

Mais tecnologia para uma indústria sustentável

Além da "mexicanização" de suas exportações, a indústria mexicana reflete a demanda dos consumidores e da sociedade em geral, na perspectiva da sustentabilidade da atividade produtiva industrial.

“Precisamos caminhar para ser uma indústria mais sustentável, cuidando dos recursos naturais. Você tem que cuidar do solo, cuidar da água. Temos que buscar uma genética que nos dê maiores rendimentos com menos água. Sempre em busca de ser mais resistente a pragas e doenças, mas devemos priorizar uma genética mais produtiva com menos água ”, enfatiza.

Certificação própria

No caso da segurança, apesar de a realidade mexicana não apresentar grandes ameaças, ele comenta que Aneberries está implementando seu próprio marco institucional de certificação, que não se opõe a entidades internacionais, mas reforça os requisitos de segurança de sua produção. agrícola.

A indústria mexicana de frutas silvestres está avançando a passos largos na aplicação de mais tecnologia em suas fazendas e atualmente a grande maioria o faz sob cobertura, com irrigação tecnificada, sensores, em vasos e todos os tipos de elementos tecnológicos que apontam para uma produção mais segura e inócua. gentil com o meio ambiente.

Responsabilidade social

Por outro lado, a Aneberries há anos que fala da responsabilidade social como um dos seus elementos de preocupação, e agora o faz destacando esta qualidade como um dos elementos diferenciadores da sua indústria.

“A responsabilidade social é um dos aspectos que mais avançou no México e em nossa indústria. Tem a ver com um bom pagamento ao produtor, com condições dignas, com apoio proporcional à moradia, saúde, educação, um salário bem pago, formação constante. Faz parte do que devemos levantar mais a cada dia no mundo, e agora é um desafio maior para o México porque no Tratado de Livre Comércio com os Estados Unidos, o fator trabalhador ganha muito mais relevância ”, enfatiza.

Juan José Flores termina apelando à diferenciação das indústrias como forma de impulsionar o consumo global e manter a rentabilidade do negócio apesar do aumento permanente da oferta:

“Há um mercado, mas enquanto os volumes continuam aumentando e não continuamos nos diferenciando, os preços continuarão caindo. Enquanto pudermos nos diferenciar e fazer campanha juntos, estaremos atingindo esses objetivos ”.

atividades Mês Internacional de Mirtilo Eles acontecerão todas as terças e quintas-feiras do mês de agosto e para participar das palestras você deve se conectar de qualquer lugar do mundo no link: