Berço de Platero, imparável

A atividade da entidade moguerena não para. Seus novos projetos são tanto de pesquisa quanto de aperfeiçoamento tecnológico de seu pólo hortofrutícola.

A Cuna de Platero é uma cooperativa sempre na vanguarda. Quais são os últimos desenvolvimentos em que estão imersos?

Há anos que a Cuna de Platero leva a cabo o seu próprio projeto de investigação varietal, com o qual temos conseguido conquistas significativas na área dos mirtilos. Agora, para reunir e centralizar todos os testes em uma única fazenda, temos um terreno próximo ao galpão, que também fica próximo ao nosso laboratório. Até agora eles eram descentralizados nas áreas dos cooperados. Assim ganharemos eficiência. A pesquisa de novas variedades é uma questão prioritária e uma questão chave para o futuro. Somos licenciados do que consideramos líderes da indústria, mas também estamos imersos em nossa própria pesquisa.

Cupla é o produto desta pesquisa e tem dado muita alegria a eles.

Efetivamente. A variedade Cupla é o resultado desses testes. Para nós, o futuro passa por uma melhoria substancial das variedades e continuamos a trabalhar nisso, não só nos mirtilos como também nas framboesas.

A revista Fruit Today entrevistou Juan Báñez, seu diretor geral, que nos contou sobre a última jornada que a cooperativa está realizando.

E dentro da fábrica há novidades?

Sim, também assumimos um grande compromisso tecnológico no valor de cerca de 3,5 milhões de euros para uma nova máquina de classificação e calibração de mirtilos. Por outro lado, as obras não param, estamos em plena remodelação dos nossos escritórios, que também ficarão mais centralizados e equipados com energia fotovoltaica, o que os tornará praticamente autossuficientes.

Como você vê a atual temporada?

Passámos de momentos em que a oferta era superior à procura (novembro e dezembro), devido à precocidade provocada por um outono quente, para uma fase de maior estabilização no mês de janeiro, onde a oferta e a procura se acompanham.

Ou seja, até meados de janeiro tínhamos mais volume de produção e menos preço do que no ano passado, mas agora a situação se equilibrou, com uma situação típica do mês de janeiro.

Pode dar-me os números desta campanha?

Vamos manter a área plantada praticamente estável, com cerca de 1.000 hectares de produção incluindo todas as bagas. Os volumes são difíceis de prever porque a campanha é longa e o clima incerto, mas podemos estar em torno de 50 milhões de quilos.

Com as produções de Ávila, tornaram-se fornecedores de “longo curso” Como correu a temporada de verão?

Ávila nos permite cumprir satisfatoriamente nosso objetivo, que é atender nossos clientes durante os 12 meses do ano. Temos volumes suficientes de junho a dezembro para cobrir as necessidades dos clientes em um momento em que não há muitos operadores no mercado.

Você acha que eles terão problemas trabalhistas novamente?

Sem dúvida. Em Huelva há vários pontos que não estão apenas resolvidos. Um deles é o trabalho e o outro é a água, que possivelmente tem uma solução mais próxima do que o primeiro. Quanto à mão-de-obra, temos contingentes de vários países que, em teoria, correspondem a um certo número de pessoas, mas depois chegam sempre menos. A este problema acresce outro, pois há pessoas que abandonam este mercado de trabalho, como é o caso da comunidade romena. Há também outros setores que demandam mão de obra e sempre deixam a agricultura de lado. Portanto, temos trabalhadores que vêm, mas também há outros que saem.

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