O fornecimento de mirtilos continua chegando do Chile, a principal fonte no momento. No entanto, espera-se que a oferta comece a ficar mais restrita a partir de fevereiro, já que grande parte da fruta chilena estará pronta no final desse mês, de duas a quatro semanas antes do habitual, segundo Joel Whitehead, da Wish Farms.

Esse cenário está relacionado ao início antecipado da temporada no Chile. Whitehead explica que a maioria das variedades manteve essa tendência ao longo da temporada e que as recentes ondas de calor na região central afetaram a possibilidade de manter os embarques de frutas frescas mais tarde na temporada.

Embora ainda haja disponibilidade de algumas frutas do Peru, o abastecimento daqui para frente dependerá principalmente da produção nacional (EUA) e do México, no início e meados de março. O México exportou cerca de 135 milhões de libras durante sua temporada de 11 meses, e espera-se que nesta temporada as exportações sejam entre 10% e 20% menores.

No sudeste dos Estados Unidos, a onda de frio desta semana pode alterar as datas de início previstas. Whitehead observa que a Flórida está duas a três semanas adiantada em relação ao ano passado, aproximando-se de um cronograma mais tradicional. Nesse contexto, um volume significativo de remessas da Flórida é esperado para o final de março ou início de abril.

© Wish Farms

Demanda que acompanha a oferta

Em demanda, o oxicoco O mercado continua forte. Whitehead destaca que, após a safra peruana, a qualidade tem sido muito boa nos últimos dois meses. Ele acrescenta que, embora o Peru tenha exportado mais frutas do que o previsto para o final da safra, a demanda foi suficiente para absorvê-la sem desacelerar excessivamente o mercado.

Segundo Whitehead, esse ímpeto também se mantém porque os produtores nos Estados Unidos reforçaram seu compromisso com a qualidade, incorporando novas variedades e tecnologias. Em particular, ele menciona os investimentos em tecnologia de classificação, com o objetivo de garantir frutas que agradem aos consumidores não apenas por sua origem, mas também pela experiência geral de degustação.

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Sinais para preços e março

Com a combinação desses fatores, os preços se mantiveram bons e estáveis ​​ao longo da temporada. A expectativa é que se mantenham assim por mais algumas semanas e se fortaleçam no início de fevereiro. Com base nas projeções conjuntas das diferentes áreas de produção, Whitehead prevê que março poderá ser um mês de mercado restrito para os mirtilos.