Domingo 18 de Noviembre de 2018 / Semana 46

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El cultivo de arándanos continúa en crecimiento debido a que goza de gran demanda mundial por sus cualidades de alimento saludable.

Chile se ubica en el hemisferio Sur y cuenta con condiciones excepcionales de suelo y clima para el cultivo de una amplia cantidad de variedades, por lo que es un muy buen escenario para observar el cultivo de esta fruta. Además de lo anterior, existen más razones para visitar los cultivos chilenos:

  • Chile es hoy el principal exportador de fruta fresca del hemisferio sur y cuenta con redes comerciales en más de 100 países del mundo.
  • Hoy es el segundo mayor productor de arándanos frescos del mundo y su suministro es el más relevante del hemisferio sur.
  • Produce arándanos desde el norte semidesértico hasta el sur austral.
  • Cuenta con 20.000 hectáreas plantadas de arándanos, al aire libre y bajo techo.
  • Su industria tiene más de 30 años de experiencia en el cultivo del arándano.
  • Se cultivan un gran número de variedades, de manera orgánica y convencional.
  • Sus plantaciones se desarrollan tanto sobre suelo como en sustratos.

En la gira técnico-comercial se recorrerá Chile centro-sur, viviendo el proceso completo de producción en sus etapas de precosecha, cosecha y postcosecha. Se visitará viveros, laboratorio de micropropagación, planta de frío y procesos de embalaje. Esta gira busca mostrar todo lo que se necesita saber referente a la industria del arándano.

Objetivos de la Gira

Esta actividad tiene como objetivo principal conocer in situ la realidad del cultivo y compartir experiencias e información con diversos actores, además de conocer las distintas técnicas de manejo y los avances e innovaciones que se han desarrollado en el país.

La gira técnica por zonas del centro-sur de Chile, tales como Chillán, Cauquenes, Linares, Chimbarongo, Curacaví e Hijuelas tiene como propósito traer al frente, y de primera mano, los procesos y técnicas que se emplean en Chile para elaborar un producto con calidad de exportación.