L'utilisation de régulateurs dans la production de myrtilles est une pratique visant à améliorer la fermeté et le calibre des fruits, qualités qui, mesurées de manière optimale, contribuent au prix de vente. C'est pourquoi, dans le cadre de la 2025e Séminaire international Blueberries Consulting Trujillo XNUMX L'ingénieur agronome mexicain Daniel Díaz y a participé en présentant la conférence « Utilisation de régulateurs de croissance pour améliorer la fermeté et la taille des myrtilles ».

Díaz, titulaire d'un doctorat en physiologie de l'Université d'État du Michigan, a mentionné que l'utilisation de régulateurs peut influencer plusieurs aspects de la croissance des fruits, tels que la division cellulaire, l'élongation cellulaire et la synthèse de composés qui affectent la fermeté.

Certains régulateurs peuvent stimuler la croissance des fruits lorsqu’ils sont appliqués à certains stades de développement, influençant le nombre de cellules dans le fruit, ce qui contribue à une taille finale plus grande.

perte de fermeté

Concernant les facteurs influençant la perte de fermeté, il a souligné les suivants : l’âge du fruit, la maturation physiologique, la structure cellulaire, l’état nutritionnel, la teneur en eau, l’action enzymatique et l’action hormonale. Il a également noté que les modifications chimiques influencent l’affaiblissement de la paroi cellulaire.

L'utilisation de régulateurs de croissance sur les myrtilles peut améliorer leur fermeté, retardant ou accélérant ainsi leur maturation. Une fermeté optimale se traduit par une meilleure résistance aux manipulations pendant la récolte, le transport et le stockage, réduisant ainsi les pertes dues aux dommages physiques.

Photographie de Blueberries Consulting – M. Daniel Díaz, ingénieur agronome, Ph.D., physiologie végétale, Université d'État du Michigan

Après la récolte, une bonne fermeté des fruits permet de maintenir leur qualité plus longtemps, ce qui est essentiel sur le marché d'exportation.

L'utilisation stratégique de régulateurs de croissance peut s'avérer précieuse pour améliorer la qualité des myrtilles, accroître leur valeur commerciale et optimiser la gestion de la récolte. Cependant, il est essentiel d'adopter des stratégies adaptées aux caractéristiques de chaque culture, en sélectionnant le produit approprié et en maîtrisant les doses et le calendrier d'application. De plus, l'utilisation de régulateurs doit être combinée à des pratiques culturales telles que la taille, la fertilisation et la gestion de l'irrigation.

Continuez le Tour du monde des myrtilles el Mercredi Septembre 10 avec la 2025e Séminaire international sur les fruits rouges, Maroc XNUMX et la visite technique où nous visiterons des champs de production dans le nord du pays Jeudi 11 septembre.

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