La croissance des exportations agricoles des deux pays a profondément modifié le paysage du commerce international des fruits. Les progrès technologiques, les infrastructures modernes et l'accent mis sur les nouvelles cultures ont transformé la concurrence régionale, tandis que des marchés clés comme les États-Unis absorbent une offre diversifiée et de plus en plus sophistiquée.

Les exportations agricoles du Pérou ont dépassé celles du Chili pour la première fois, consolidant ainsi un changement de leadership en Amérique du Sud et soulignant l'évolution de deux stratégies nationales performantes qui font face à des possibilités et des risques différents.

Selon le cabinet de conseil Fruit fraisEntre janvier et octobre 2025, le Pérou a accumulé des expéditions agricoles de plus de 11.300 milliards de dollars américains, tandis que le Chili a atteint 10.700 milliards de dollars américains, dans une course qui, jusqu'à il y a quelques années, semblait n'avoir qu'un seul vainqueur et qui connaît aujourd'hui un changement sans précédent.

En moins de vingt ans, le Pérou et le Chili ont bâti des plateformes capables de transformer des régions entières grâce à l'essor de l'agro-industrie. Ils se sont imposés comme les plus grands exportateurs agricoles de l'hémisphère sud, avec des portefeuilles d'exportations qui génèrent chaque année des milliards de dollars de chiffre d'affaires.

En 2024, les exportations agricoles péruviennes s'élevaient à 12.300 milliards de dollars américains et les exportations chiliennes à 13.100 milliards de dollars américains, soit un écart bien plus faible que les années précédentes.

La croissance du Pérou a été fulgurante : ses principaux produits — myrtilles, raisins, avocats, café et cacao — constituent la tête d’un panier qui, selon les mots de Rony Corvera, directeur de Fruit frais« Cela témoigne d’une croissance substantielle, car ils ont pris la question agricole au sérieux. »

Ainsi, au cours de la dernière décennie, la croissance annuelle composée des exportations agricoles péruviennes a atteint 12,4 % entre 2021 et 2024, contre 7,6 % pour le Chili, selon le cabinet de conseil.

Ce bond en avant n'est pas passé inaperçu. Le Chili, pilier traditionnel des exportations agricoles en Amérique du Sud, est confronté à la réelle « menace » de perdre sa position prééminente ; l'écart qui séparait auparavant les deux pays en matière de ventes internationales de fruits s'est considérablement réduit grâce au dynamisme du Pérou.

Selon des sources du ministère péruvien du Développement agraire et de l'Irrigation (Midagri), « si la course incluait les expéditions agricoles en général, le Pérou détrônerait le Chili dès cette année 2025 », une opinion étayée par des données officielles.

Deux paris

La structure des exportations de chaque pays témoigne de réussites, mais selon des approches différentes. Dans le cas du Pérou, la forte concentration sur quelques produits explique son récent essor international.

En 2024, les myrtilles, les raisins, les avocats, le cacao et le café représentaient 64 % des exportations totales, atteignant 80 % si l'on considère les dix principaux produits. cannebergeAvec 2.342 milliards de dollars américains cette année-là, elle domine le portefeuille et sa croissance a marqué une étape importante pour l'agriculture péruvienne.

Selon les chiffres d'Andina, les exportations péruviennes de myrtilles ont atteint un taux annuel moyen de 122 % entre 2010 et 2024, atteignant un record de 2.270 milliards de dollars américains l'année dernière.

Midagri a elle-même souligné : « Au cours des années suivantes, le taux de participation a affiché une tendance inverse, et actuellement, la participation du Pérou est de 83 % et celle du Chili de 17 %. » ».

L'avocat et le raisin complètent le trio de tête des exportations péruviennes. Rien qu'en 2024, le Pérou a exporté pour 1.248 milliard de dollars d'avocats et 1.705 milliard de dollars de raisins, dépassant ainsi les exportations chiliennes respectives de 292 millions et 1.341 milliard de dollars.

De son côté, le Chili a conservé une position solide grâce à une offre axée sur les fruits de climat tempéré et les produits transformés comme le vin en bouteille. Les cerises ont été le produit phare, avec des exportations totalisant 1.847 milliard de dollars américains entre janvier et octobre 2025, tandis que les raisins de table et le vin ont représenté respectivement 1.312 milliard et 1.219 milliard de dollars américains.

Le portefeuille chilien est plus diversifié en termes d'espèces, bien que sa saisonnalité soit marquée. La majeure partie des cerises est récoltée entre décembre et février. Les pommes, les kiwis et les prunes ont des saisons distinctes entre avril et juillet. Vin, pommes, myrtillesLes prunes et les noix ajoutent de la résilience et de la complémentarité.

Ivan Marambio, Presidente de Fruits du Chili, explique la montée du Pérou « Ceci s’explique par la combinaison de plusieurs facteurs, notamment une loi de développement agricole ambitieuse assortie d’avantages fiscaux importants ; une infrastructure d’irrigation nationale bénéficiant du soutien de l’État ; des conditions climatiques subtropicales ; et également les investissements et le savoir-faire chiliens, qui ont contribué au développement de l’industrie péruvienne. ».

La bataille des chiffres

La croissance du Pérou repose sur des décisions stratégiques. La mise en œuvre d'une loi de promotion agricole, qui a ramené le taux d'imposition des sociétés à 15 %, et un ambitieux plan national d'irrigation visant à ajouter un million d'hectares, constituent quelques-uns des piliers qui permettent de prévoir des exportations agricoles pouvant atteindre 23,5 milliards de dollars américains d'ici 2032 et 37,5 milliards de dollars américains d'ici 2040.

Parallèlement, l'État péruvien a encouragé l'agrandissement de l'aéroport international de Lima et la construction d'un nouveau mégaport à Chancay, afin de renforcer la logistique et de mieux tirer parti des opportunités mondiales.

De grandes entreprises péruviennes, notamment Camposol, Olam Agro Perú et Machu Picchu FoodsIls ont ouvert la voie en pénétrant des marchés clés et en diversifiant leur offre.

L'implication massive de dirigeants et d'entrepreneurs chiliens dans le développement des exportations agricoles péruviennes a également fait la différence.Les Péruviens sont très travailleurs et responsables. Et chaque entrepreneur chilien qui est venu ici a pu s'imprégner de leur culture et a appris à travailler avec eux.« Ceci est noté par Luis Chadwick, président d'Agrícola San Clemente. »

Le Chili, outre l'élargissement de son portefeuille — en 2024, il a exporté 3 millions de tonnes de cerises, pommes, raisins, myrtilles, kiwis et autres produits — est confronté à un dilemme quant à la manière de mesurer la concurrence.

Des experts chiliens mettent en garde contre les biais dans les chiffres, qui dépendent de ce que chaque pays prend en compte dans ses exportations : « Attention à ce que vous comparez »Une grande partie des exportations péruviennes comprend des produits transformés, des céréales et des légumes, tandis que le Chili ne comptabilise que les fruits frais dans les classements internationaux les plus cités.

Malgré cela, la reconnaissance du saut péruvien est unanime. Selon Andina, « Le dynamisme des exportations agricoles péruviennes a accéléré leur taux de croissance de deux ans, leur permettant de dépasser les exportations chiliennes d'ici 2025. »De 2010 à 2024, la valeur du Pérou a progressé à un taux annuel moyen de 11 %, contre 6,1 % pour le Chili.

Le marché américain

Dans ce contexte, les relations entre le Pérou et les États-Unis méritent une attention particulière. L'accord de libre-échange (ALE) entre les deux pays a joué un rôle crucial en positionnant le marché américain comme première destination, avec des exportations agricoles estimées à 3.687 milliards de dollars américains pour octobre 2025, soit l'équivalent d'un tiers des exportations totales du Pérou, selon Fresh Fruit.

La structure de la demande américaine, combinée à la saisonnalité des campagnes péruviennes, a permis aux exportations agricoles vers ce marché de croître de 235 % au cours de la dernière décennie.

Des produits comme le canneberge (861 millions de dollars US entre janvier et octobre 2025), le café (524 millions de dollars US sur la même période), le raisin et les avocats soutiennent le portefeuille en Amérique du Nord et définissent le cycle national d'exportation. « Ces produits à eux seuls ont représenté un chiffre d'affaires total de 2.227 milliards de dollars américains, soit une augmentation d'environ 25 % par rapport à la même période en 2024. » Détails sur les fruits frais.

Ce lien institutionnel se traduit également par des retombées positives sur l'emploi. Sur les 530 000 emplois formels générés par le secteur agricole péruvien à l'exportation, environ 473 000 sont liés à des entreprises qui exportent vers les États-Unis, selon les estimations du cabinet de conseil.

Défis et risques

Les deux pays partagent des défis structurels. Ils dépendent de voies logistiques pour accéder à des marchés exigeants et de cadres réglementaires de plus en plus stricts en matière de durabilité et de normes phytosanitaires.

Selon un exportateur chilien consulté par La Tercera, « Si le Chili additionnait toutes les denrées alimentaires, fraîches, congelées et transformées, qu'il exporte, le montant aurait dépassé les 15 milliards de dollars américains l'an dernier. »

Malgré cela, la concurrence péruvienne a incité le Chili à redoubler d'efforts en matière d'innovation, d'ouverture de nouveaux marchés et de sophistication productive.

La spécialisation du Pérou dans les produits tropicaux et subtropicaux, tels que le café, le cacao, les bananes biologiques et diverses pulpes, en a fait un fournisseur indispensable pour certains segments du marché mondial, tandis que le Chili continue de capitaliser sur son expertise dans les cerises, les noix et le vin.

La concurrence cède la place à des scénarios collaboratifs. Carlos Inga, directeur des études économiques chez Midagri, a déclaré que « Les gouvernements et leurs entreprises ont clairement l’intention de former des alliances stratégiques afin de promouvoir et d’offrir conjointement des produits tels que les avocats, les bleuets, les agrumes ou les raisins tout au long de l’année, atténuant ainsi les limitations de l’approvisionnement saisonnier sur les grands marchés qui exigent un volume, une qualité et un prix élevés. ».

Sans conclusion définitive, les données confirment que le différend entre le Pérou et le Chili ouvre de nouvelles perspectives pour l'agriculture sud-américaine, dans un cycle où la coopération et la compétitivité continuent de déterminer le rythme des marchés internationaux.

Ces deux pays, désormais puissances régionales, abordent la prochaine décennie avec le défi de diversifier leurs destinations, de consolider leurs innovations logistiques et de maintenir la qualité qui les a placés à l'avant-garde des exportations agricoles mondiales.