Le Mexique est le troisième producteur mondial de bleuets

L'UE est le principal consommateur du produit, tandis que les Mexicains consomment en moyenne 98 grammes de canneberges par an

Mexico City.- Dans Mexique seulement le myrtille, et en 2018 plus de 40 mille tonnes ont été obtenues, avec lesquelles le pays a été placé comme le troisième producteur mondial, bien que la majeure partie de la production nationale soit exportée, notamment États Unis. 

C’est parce que les Mexicains ne consomment presque pas ce fruit, un Mexicain consomme en moyenne 98 grammes de canneberge par an, selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (Sader).

Jalisco est l’Etat spécialisé dans la production de myrtille, car il bénéficie d’un sol et de conditions climatiques idéales pour sa culture. Il dispose également de toute la technologie et des ressources humaines de qualité pour les produire, car les baies nécessitent généralement un traitement professionnel et spécialisé pour la commercialisation.

La dépendance précise vis-à-vis du portail selon laquelle les États-Unis sont le principal acheteur de bleuets mexicains, mais sont également exportés vers le Japon, la Chine, Singapour, les Pays-Bas, le Canada, la Belgique, l’Italie, les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite.

La canneberge est consommée fraîche et est utilisée comme intrant dans une variété de produits tels que confitures, purées, jus de fruits, vins et ingrédients pour la pâtisserie et les céréales; à certains endroits, il est également vendu congelé. La canneberge appartient à la famille des ericaceae et est une baie originaire d'Europe du Nord, d'Asie et d'Amérique.

source
Azteca Nouvelles

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