Aliments commercialisés

L'Indice FAO des prix des denrées alimentaires, qui surveille mensuellement les cours internationaux des produits alimentaires les plus échangés, a enregistré en moyenne 118,5 points en mars, soit 2,1% de plus qu'en février, atteignant son plus haut niveau depuis juin 2014.

L'augmentation de mars a été tirée par l'indice FAO des prix de l'huile végétale, qui a augmenté de 8,0% par rapport au mois précédent et a atteint son niveau le plus élevé des 10 dernières années, avec une forte hausse des prix du pétrole. la demande du secteur du biodiesel.

Hausse des produits laitiers

L'Indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 3,9% depuis février, en raison de la hausse des prix du beurre causée par une certaine pénurie d'approvisionnement en Europe liée à une demande accrue en prévision d'une reprise du secteur de la restauration.

Selon la FAO, «les prix du lait en poudre ont également augmenté, soutenus par une augmentation soudaine des importations en Asie, en particulier en Chine, en raison de la baisse de la production en Océanie et de la disponibilité limitée de conteneurs pour le transport. En Amérique du Nord et en Europe ».

Viandes et céréales

L'Indice FAO des prix de la viande a également augmenté de 2,3% par rapport à février, grâce aux importations en provenance de Chine et à une poussée des ventes intérieures en Europe avant les vacances de Pâques, qui ont soutenu les prix de la volaille et du porc. Les prix de la viande bovine sont restés stables, tandis que ceux de la viande ovine ont diminué, le temps sec en Nouvelle-Zélande ayant incité les producteurs à abandonner les animaux.

En revanche, l'indice FAO des prix des céréales a chuté de 1,8%, mais reste 26,5% au-dessus du niveau de mars 2020. Les prix du blé à l'exportation ont encore baissé, reflétant une offre généralement bonne et des perspectives favorables pour la production agricole en 2021.

Les prix du maïs et du riz ont également baissé.

Projections positives de la récolte céréalière pour 2021

La FAO espère que La production céréalière mondiale en 2021 augmente pour la troisième année consécutive et a augmenté ses prévisions préliminaires pour la production mondiale de blé, les conditions de récolte dans plusieurs pays étant meilleures que prévu.

L'entité "prévoit que la production mondiale de blé en 2021 atteindra un nouveau niveau maximum de 785 millions de tonnes, soit 1,4% de plus qu'en 2020, tirée par une probable reprise forte dans la majeure partie de l'Europe et les attentes d'une récolte record en Inde" .

La FAO s'attend à une production de maïs supérieure à la moyenne, avec une récolte record prévue au Brésil et des sommets sur plusieurs années en Afrique du Sud, selon la note d'information de la FAO sur l'offre et la demande de céréales, également publiée aujourd'hui.