« Les baies sont la fierté du Mexique »

Dans l'une de ses dernières activités avant le changement d'administration, l'ancien secrétaire à l'Agriculture et au Développement rural du Mexique, Víctor Villalobos Arámbula, a prononcé son discours d'ouverture : « L'impact des baies dans le secteur agroalimentaire du Mexique », une exposition organisé dans le cadre des activités du 14ème Congrès International des Aneberries.
A l'occasion, il les a décrits comme « la fierté du Mexique », affirmant que les politiques publiques qui contribuent à renforcer les différents aspects de la chaîne de production de baies ont été une priorité et qui nous ont également permis d'ouvrir de nouveaux marchés, clôturant 2023 avec une valeur d'exportations de 3.937 5 millions de dollars, soit près de XNUMX% de plus que ce qui avait été réalisé l'année précédente.
Chiffres
Interrogé sur ses déclarations, l'ancien secrétaire du gouvernement a déclaré qu'il les qualifiait de fierté du Mexique, car la mûre et la fraise occupaient la première place du classement mondial, avec des ventes équivalant respectivement à 777 millions de dollars et 1.240 1.343 millions de dollars, et la framboise Elle occupe la deuxième place au niveau international, avec 238 641.552 millions de dollars. Il a expliqué qu'en termes de production, les mûres ont atteint la première place mondiale avec un volume de plus de 190.413 mille tonnes. De leur côté, les fraises et les framboises ont atteint la deuxième place au niveau international avec respectivement XNUMX tonnes et XNUMX tonnes d'expéditions.
« On aurait pu faire plus »
Concernant son travail au cours de ces six années, il est satisfait de ce qu’il a réalisé, « même si on aurait pu faire davantage ».
« La demande alimentaire est un processus qui ne s’arrête pas, qui est progressif. L’objectif a toujours été de garantir la sécurité alimentaire des Mexicains et ensuite de se projeter comme une puissance agroalimentaire mondiale », dit-il.
« Cela impliquait de revoir nos capacités. Nous avons examiné les conditions dans lesquelles se trouvait le domaine pour relever efficacement ce défi et nous avons ajouté un élément supplémentaire, à savoir la durabilité du secteur, car il ne s’agit pas seulement de produire pour le plaisir de produire, comme l’a toujours fait l’agriculture. » il explique.
« En plus de cette manière responsable de gérer les ressources naturelles, nous avons essayé d'être inclusifs avec des secteurs de producteurs qui n'avaient pas toujours le soutien de l'État dans le passé. En résumé, nous nous sommes appuyés sur trois piliers fondamentaux : la productivité, la durabilité et l’inclusion.
- Parmi ces trois axes, quels sont les acquis et les progrès réalisés ?
- Eh bien, à la fin du gouvernement, nous pouvons dire que nous avons réussi à garantir efficacement la sécurité alimentaire et que, dans le contexte international, nous sommes devenus un pays producteur de denrées alimentaires. Aujourd’hui, nous sommes reconnus comme le 11e producteur mondial de produits alimentaires. Nous avons augmenté notre productivité d'année en année, au point qu'en 2022 nous avons réussi à dépasser les 300 millions de tonnes de nourriture et nous les dépasserons à nouveau en 2024. Ce n'est qu'en 2023 que notre production a chuté à cause de la sécheresse.
Dans ce contexte, il raconte que le Mexique a une agriculture qui dépend fortement des précipitations. « Nous avions une agriculture pluviale, mais en tout cas nous avancions et contribuions à la sécurité alimentaire », souligne-t-il.
Ceci est une petite partie d'un entretien approfondi avec l'ancien ministre de l'Agriculture et du Développement rural du Mexique, Víctor Villalobos Arámbula, qui sera publié dans la première édition de 2025 (mars) du Magazine bleu.
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