« L’industrie péruvienne est en train de changer de profil »
Dans l'industrie péruvienne, la saison en cours a entraîné un arrêt de la croissance car les cultures ont été affectées par les effets des températures élevées sur les plantes, un impact associé au phénomène climatique El Niño qui affecte ce pays.
Pour aborder cette question et l'avenir de l'industrie, nous nous sommes entretenus avec Daniel Bustamante, président de Probleuets.
Cette note est un aperçu d'une interview intéressante qui sera publiée dans la prochaine édition de Magazine bleu, dont la distribution commence en mars.
- Comment évaluez-vous la dernière campagne de myrtilles au Pérou ?
- Écoutez, la saison dernière a été une saison difficile. Le volume a beaucoup baissé, comme vous le savez bien, et c'est pourquoi les prix ont rebondi si haut, mais pour évaluer la campagne péruvienne, je pense qu'il est important de séparer cette baisse de production entre ce qu'elle est par région et ce qu'elle est par variété.
La zone nord du Pérou possède la majorité des superficies plantées, c'est-à-dire entre La Libertad et Lambayeque, et celle-ci a été la plus affectée par le phénomène climatique d'une année chaude, qui a eu des conséquences très graves sur la productivité des plantes.
Le même effet, ou moins radical, n’a pas été observé dans le sud. Autrement dit, le premier impact sur la baisse de production vient de la zone nord. C'est le point numéro un.
Un autre facteur à considérer est la question variétale. Nous savons que l'industrie au Pérou est encore nouvelle et que nous avons dans des fermes des variétés qui n'ont aucune heure de froid ou peu d'heures de froid, et qui continuent de croître avec un succès relatif. Mais étant donné cette année plus chaude, ceux qui ont eu peu d'heures de froid ont plus souffert et ont eu de terribles baisses de production, pas tellement ceux qui n'ont pas d'heures de froid, qui ont aussi un peu souffert, mais moins parce que, disons, il y a une relation directe avec les heures. des températures élevées, ceux-ci sont affectés.
Ensuite, nous devons séparer la campagne avec ces paramètres, ce qui nous aidera à comprendre ce qui pourrait arriver dans les campagnes futures.
- La tendance de l'industrie péruvienne était à la croissance, non seulement en volume, mais aussi en superficie. Cette tendance va-t-elle être maintenue ou évaluée ?
Je ne pense pas que ce soit au même rythme qu'avant. Je crois que l'industrie péruvienne est en train de changer de profil. Précisément vers la problématique variétale. Pour remplacer de nombreuses variétés qui devenaient de plus en plus obsolètes ou, comme dans ce cas, celles qui n'ont pas répondu de la meilleure façon aux effets du climat.
Complexe et discutable
Ce fut certainement une saison complexe, sans aucun doute, et elle sera très riche en termes de recherche, d'analyse et de débat qu'elle suscitera dans les médias spécialisés et dans les différentes rencontres de l'industrie, notamment dans le Séminaires internationaux de Consultation sur les bleuets de Lima et Trujillo, en mars et juillet de cette année.
Ce sera également une question importante qui se posera en Italie, dans le contexte de la Blueberry Arena par Macfrut 2024, qui aura lieu en mai à Rimini, car l'industrie mondiale de la génétique sera présente de manière significative, un facteur qui semble décisif pour faire face à la menace climatique et aux autres défis de l'industrie de la myrtille et d'autres baies dans les différents hémisphères. et régions du monde.
Beaucoup de ces facteurs sont abordés dans les pages de BlueMagazine dans sa prochaine édition de mars.
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