L'industrie des petits fruits au Mexique continue de croître malgré les défis
L’un des principaux défis de l’industrie mexicaine des petits fruits – et un facteur d’ajustement des volumes projetés – est sans aucun doute le facteur climatique et météorologique, qui est devenu une menace importante pour les cultures en raison de ses perturbations non calculées, avec des conséquences perturbatrices de plus en plus intenses et néfastes pour les producteurs. .
Fleurs de Jean-Joseph, directeur général de l'Association nationale des exportateurs de baies du Mexique, Aneberries, commente qu'en termes de défis s'ajoutent « l'augmentation des coûts de production, les défis de main-d'œuvre et la faible valeur du dollar, ce qui n'aide pas ».
Projection à l'ajustement
L'exécutif explique que la saison des baies devait croître de 15 % en moyenne pour toutes les baies, cependant, ces variables, principalement climatiques, ont forcé ces chiffres à être ajustés de 20 % de moins que prévu, donc cette saison, l'industrie des baies devrait connaître une croissance inférieure aux 15% attendus, même si sa croissance resterait à deux chiffres.
Ces facteurs difficiles et tous ceux liés au développement et à la croissance de l'industrie des petits fruits au Mexique devraient être abordés dans le programme du XXXIe Séminaire international sur le bleuet qui aura lieu ces 5 et 6 juin au Hard Rock Hotel de Guadalajara, dans l'état de Jalisco.
nouvelle génétique
Juan José Flores débutera la réunion en réalisant une « Analyse de la saison 2023/2024 : résultats et projections », qui sera complétée par Ricardo Márquez, directeur commercial de Fall Creek México, avec son exposé « Mise à jour du marché de la myrtille en Mexique : production, commercialisation et génétique ».
Le directeur d'Aneberries soutient que la nouvelle génétique a en effet apporté de multiples avantages à l'industrie, avec des fruits avec une meilleure saveur, turgescence et taille, des rendements plus élevés et plus de capacité et de fermeté pour les longs voyages, mais qu'elle est également affectée par les phénomènes météorologiques. qu'ils résultent du changement climatique, c'est pourquoi c'est un sujet important à aborder lors de la réunion de Guadalajara.
Marché domestique
Aneberries rassemble 40 partenaires producteurs de myrtilles, framboises, mûres et fraises, et se concentre sur la promotion de la consommation de ces fruits sur les marchés nationaux et internationaux à travers trois axes principaux : la sécurité, la responsabilité sociale et la responsabilité environnementale ou durabilité.a
Dans ce scénario, elle a développé une stratégie pour promouvoir la consommation interne avec différentes campagnes. Actuellement, ils ont réussi à inscrire la Journée de la Mûre dans le calendrier national, une occasion au cours de laquelle seront réalisées de multiples activités sportives, culturelles et de divertissement liées à la consommation de ce fruit.
Bientôt, l'expérience sera répétée avec chaque fruit appartenant aux baies, dans le but de renforcer le marché intérieur d'une population de près de 130 millions de personnes, la plaçant au 11ème rang des pays les plus peuplés du monde.
Les membres d'Aneberries représentent entre 75 % et 80 % de la production totale de baies au Mexique, qui compte environ 63.000 XNUMX hectares, mettant en avant la fraise en extension.
Industrie en croissance
La production de baies au Mexique s'étend sur une superficie de plus de 60 mille hectares, avec une production de 1 million de tonnes, dont 600 mille tonnes sont exportées fraîches, générant un revenu annuel d'une valeur de 2.600 milliards de dollars.
Le principal marché des baies mexicaines est l’Amérique du Nord, grâce à sa proximité. « 96 % des expéditions sont dirigées vers les États-Unis et le Canada. Ensuite, il y a 36 marchés qui se partagent le reste.
En fraises, framboises et mûres, la production mexicaine agit davantage comme complément sur les marchés. En ce qui concerne la concurrence internationale dans le domaine des myrtilles, dans la fenêtre hivernale d'octobre à janvier, le Pérou se positionne en leader, suivi du Chili pendant les mois de janvier et février. Bien que le Mexique produise des bleuets tout au long de l'année, l'industrie a modifié son orientation commerciale vers la période de mars à mai.
L'avenir de l'industrie baies Au Mexique, selon Juan José Flores, cela dépendra de l'adaptation aux nouvelles conditions génétiques et météorologiques, ce qui pose des défis et des opportunités aux producteurs et exportateurs du pays.
Le Séminaire international sur le bleuet de Guadalajara réunira 19 spécialistes mexicains et étrangers qui aborderont les défis du climat, des ravageurs et des maladies, de la bonne utilisation des nouvelles technologies et de la gestion des cultures dans ses aspects nutritionnels pour améliorer le rendement et la qualité des fruits. L'offre génétique large et variée sera également présente et les opportunités commerciales et de marché, ainsi que les options et stratégies de financement pour les baies au Mexique seront approfondies.
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