Quelque chose que le covid a apporté pour rester sans aucun doute, était la grande urgence de tout numériser. Ce que l'on a vu venir pendant un certain temps, ces méthodes ou plates-formes qui permettent à l'utilisateur d'accéder aux produits facilement et rapidement, sans perdre de temps supplémentaire et en offrant une bonne expérience au consommateur, font aujourd'hui partie de la plupart des industries. .

Dans le cas de l'agriculture, qui au début de la pandémie de COVID-19 a été durement touchée par la difficulté d'acheminer les aliments vers les supermarchés à temps, fournir ce public qui continuait à exiger avec une grande force ces produits de première nécessité, était l'un de ceux qui a réussi à répondre efficacement. Les projections pour les fruits comme les myrtilles pré-covid et pour les saisons à venir, ont montré un scénario positif pour les producteurs et agriculteurs de ce superaliment.

Défis mondiaux

David Schlosberg, responsable des grands comptes mondiaux pour Fall Creek, dans une conférence qu'il a donnée à Consultation sur les bleuets, a déclaré que « lorsque nous voyons des myrtilles biologiques domestiques congelées, je dirais qu'en 2020, nous étions 50 % plus élevés que l'année dernière, une demande incroyable parce que les gens sont à la maison, cuisinent davantage, considèrent les myrtilles comme un consommable à la maison et connaissent les avantages de cette nourriture ».

Aujourd'hui 2021, le consommateur est un maillon essentiel de la chaîne de production. C'est un acteur actif et exigeant pour un produit de qualité et des processus de production corrects. L'un des grands défis est de connaître le consommateur, d'identifier les besoins et les exigences qu'il exige ou les valeurs qu'il accorde à une marque et à un produit. Les myrtilles sont devenues bien connues dans le monde pour leurs multiples bienfaits qu'elles procurent à la santé des gens. C'est un facteur que le consommateur connaît et recherche.

Un consommateur actif

Les producteurs ou les agriculteurs de bleuets ont aujourd'hui un plus grand défi. Ils n'ont plus seulement à produire des aliments de bonne qualité, selon les demandes du marché, ou à trouver un moyen d'amener leurs fruits sur des marchés plus éloignés et de les faire survivre.

Jacobo Efrain Cabrera, président des conseils agroalimentaires du Mexique, a souligné lors de sa participation à la XX Séminaire International Blueberries Mexico 2021 qu'aujourd'hui, il est nécessaire que l'industrie du bleuet reste active en matière de connaissances, de variétés et de nouvelles méthodes ou technologies afin de livrer au public les produits qui sont demandés. "Aujourd'hui, nous avons un excès de communication et nous devons parvenir à une communication correcte (...) L'un des facteurs fondamentaux, surtout pendant la pandémie, est la communication et la virtualisation du modus opernadi de tout dans le monde", a-t-il déclaré. dit.

Mois international de la myrtille d'août 2021

Étant donné qu'il reste actif et à jour sur les nouvelles connaissances de l'industrie, il est important d'obtenir un produit de qualité qui correspond aux exigences du marché, au cours du mois d'août se tiendra le Mois international du bleuet août 2021, dans sa deuxième version. . A cette occasion, agriculteurs, producteurs et professionnels liés au monde agricole pourront se former en ligne avec des experts internationaux.

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