Je travaille avec UNITEC depuis environ trois ans et je peux honnêtement dire que c'est l'une des entreprises les plus professionnelles au monde avec laquelle j'ai traité dans le secteur de l'emballage et de l'étalonnage des fruits au niveau international.

Les mots de Daniel Jackson, propriétaire de Fermes généalogiques, ne laissez aucune place à l'interprétation et remplissez l'équipe UNITEC de gratitude. Fermes généalogiques, Centre californien des fruits et légumes dont le siège est à Reedley, spécialisé dans le culture, transformation, conditionnement et exportation mondiale de myrtilles et fruits à noyau, qui avait déjà fait confiance à UNITEC en 2018 et 2019 avec l'installation d'une ligne de myrtilles et d'une ligne de pêches, cette année, il a voulu confirmer sa confiance en UNITEC, avec l'installation de deux autres lignes de myrtilles.

Une chose que j'ai vue quand j'ai commencé à travailler avec UNITEC est qu'ils ne surévaluent pas leur produit. Ce qu'ils m'ont dit, c'est exactement ce qui a été réalisé et cela nous a donné beaucoup de confiance. Un exemple? On nous a dit que votre trieuse de bleuets à 16 voies traiterait 7000 9000 livres par heure * et c'est exactement cela. Mieux encore, il a également repoussé ces limites - avec des myrtilles légèrement plus grosses, nous travaillons XNUMX £ de l'heure * sur sa ligne - et nous savons tous ce que cela signifie en tant qu'opérateurs!

* Le potentiel dépend du poids moyen du fruit transformé NdR

Ce qui a positivement surpris Daniel Jackson, c'est tout d'abord le fait qu'UNITEC a tenu parole. Non seulement cela, Jackson était également satisfait de la façon dont, pendant les négociations, ses représentants n'ont jamais surestimé la solution proposée. Cet aspect est dans l'ADN d'UNITEC.

Lignes Fermes généalogiques sont équipés du système de vision Blueberry Vision 3 d'UNITEC, capable de classer les myrtilles avec une grande précision et fiabilité selon une multiplicité de paramètres -

qualité interne (douceur), qualité externe, défauts de forme, de calibre et de couleur - indépendants les uns des autres, créant ainsi de nombreuses classes de qualité capables de satisfaire les différents goûts des consommateurs et les divers besoins de destination et de distribution.

Un aspect que j'apprécie beaucoup de cette technologie - dit Daniel Jackson - C'est la classification de la qualité: vous pouvez sélectionner les fruits par taille, jeter les fruits déshydratés, rouges et verts, les fleurs et les tiges redoutées que nous les producteurs de myrtilles doivent affronter, qui nous rendent insomnie et nous donnent des cauchemars! ! […] Vous pouvez voir tous les produits qui sortent, vous pouvez les attribuer à l'industrie de la conserve, à l'industrie des jus de fruits… tandis que les autres points de vente produiront des fruits de première qualité!

Grâce à ses caméras de résolution, qui visualisez 100% de chaque myrtille, Blueberry Vision 3 Il permet de séparer les myrtilles de qualité "premium", aux caractéristiques très précieuses, de celles de deuxième ou troisième qualité destinées à l'industrie alimentaire, mais il permet également de diviser le produit de deuxième ou troisième qualité en plusieurs catégories supplémentaires.

Ensuite, Jackson s'est concentré sur le fait qu'avoir une ligne UNITEC est un avantage majeur dans les périodes où le temps n'est pas favorable:

Au cours des dernières années, lorsqu'il a fallu le classer de manière traditionnelle, au moyen de l'observation «oculaire», il y avait beaucoup plus de marge d'erreur. Quand nous avons eu une canicule ou une pluie, nous avons vu notre qualité baisser et parfois nous avons dû arrêter, arrêter la récolte, mais grâce à la ligne UNITEC, il était possible de continuer à récolter, de jeter le produit défectueux et le résultat est un produit de haute qualité, une belle expérience consommateur à offrir à notre client et dont être fier.

Jackson parle d'une «grande expérience de consommation», car la pleine satisfaction du consommateur final est toujours l'objectif final. Et cette satisfaction va de pair avec aucune plainte: L'utilisation de la technologie Blueberry Vision 3 minimise les plaintes de divergences entre le produit convenu avec le distributeur et le produit livré. Le produit classé avec cette technologie est un produit qui ne déçoit pas, sans surprises. Et pour cette raison, la technologie UNITEC fonctionne comme un véritable label de qualité et homogénéité de la qualité du produit à chaque livraison.

Jonathan Peterson, Directeur de production de Fermes généalogiques, vous êtes très satisfait:

La qualité est très importante pour nous, en particulier dans les trois régions où nous travaillons. Il est également important de s'assurer que nous pouvons fournir des fruits de qualité uniforme au consommateur. 

[…] C'est quelque chose que nous avons vraiment pu faire.

Et si c'est important pour le marché intérieur, c'est encore plus important pour le marché d'exportation. Blueberry Vision 3, permettant d'obtenir un produit de qualité homogène au sein de chaque conteneur et entre les emballages, permet d'ouvrir de nouvelles voies d'exportation, même sur des marchés éloignés du lieu de production et de process

Pleine satisfaction du consommateur final, mais aussi augmentation efficacité de production à l'intérieur de l'usine. À l'usine de Reedley, en Californie, Fermes généalogiques Il n'a pu employer que 10 à 11 personnes pour transformer les myrtilles sur la ligne, contre 85 personnes qu'il aurait dû employer dans un mode de travail traditionnel! La réduction des effectifs est aujourd'hui plus importante que jamais car nous recherchons des réponses concrètes à un double besoin: la sécurité au travail et la sécurité des produits finis. Les lignes UNITEC pour les myrtilles, grâce à leur niveau d'automatisation, répondent aux deux: d'une part, elles permettent minimiser le travail sur les lignes, en favorisant le travail tout en respectant les distances de sécurité; d'un autre côté, ils aident éviter le risque de contamination du produit par le personnel, car les myrtilles n'entrent pas en contact direct avec les opérateurs pendant le processus.

Ce sont des avantages qui Fermes généalogiques a trouvé non seulement dans celui des myrtilles, mais aussi dans le processus des pêches. En effet, en 2019, l'usine a également investi dans une ligne UNITEC équipée du système de vision Pêche Vision 3, dédié au processus et à la classification des pêches et des nectarines. Cependant, le système convient également aux prunes et aux abricots, et les résultats positifs ont été immédiats.

Family Tree Farms a été la première entreprise en Californie à installer la ligne équipée de Peach Vision 3. Nous aimons cette technologie, nous aimons les capacités de vision de l'étalonnage de qualité et nous aimons que vous fassiez des choix pour nous. Les emballeurs n'ont donc pas à prendre de décisions, ce qui les rend plus efficaces. 

Peach Vision 3 a concrètement aidé Fermes généalogiques pour améliorer considérablement la capacité de classer correctement vos pêches. On peut dire que les usines de fruits et légumes qui fonctionnent avec Peach Vision 3 ont une plus grande possibilité de créer une relation de confiance totale avec leurs clients et le cas de Family Tree Farms en est le témoignage concret.

Mon père David Jackson - Daniel a dit - La relation avec UNITEC a commencé, je l'ai poursuivie et je veux que les prochaines générations, mes trois fils et mes trois filles, puissent la continuer à leur tour, afin qu'elles puissent regarder en arrière et être fières de produire une myrtille qui est une belle expérience non seulement la nourriture, mais aussi pour les yeux […]: un produit sain qu'UNITEC nous a aidé à mettre sur le marché.

Toute la famille de Fermes généalogiques Elle est fière de son produit et de son activité, et l'équipe UNITEC est également fière de l'avoir aidée à améliorer son travail. Etre spécifiquement au service de tous les opérateurs du secteur des fruits et légumes est l'objectif d'UNITEC.

UNITEC merci Fermes généalogiques pour la confiance spéciale!