Mais aujourd'hui, l'Europe ne suffit plus car la situation économique et le monde ont subi une profonde transformation. La mondialisation, les nouvelles technologies de conservation, le transport rapide et la production émergente d'hivernage sous LED en Europe du Nord ont mis le secteur de Huelva en alerte sur ses relations commerciales dont l'objectif est de se diversifier et d'atteindre des destinations hors de l'Union européenne.

Malgré cela, le groupe de la production reste dans le Vieux Continent, même si de l'association patronale du secteur, il est très clair que l'élargissement des horizons commerciaux c'est «penser à l'avenir».

L'une des raisons invoquées par Rafael Domínguez, directeur de Freshuelva est «qu'il faut anticiper les futures projections du marché car si Huelva n'augmente pas ses hectares cultivés et maintient une stabilité de 1 ou 2% différentiel, nous assistons à une croissance des serres avec la technologie LED à la fois en Hollande et en Allemagne, cela signifiera la disponibilité de leur propre produit en même temps que la fraise de Huelva, tout à fait conforme aux tendances de l'acheteur actuel qui passe par la consommation locale. "

Les volumes exportés lors de la campagne 2019-2020 confirment ce fait, puisque sur les 400.000 tonnes qui ont quitté les limites nationales, seules environ 60.000 ont atteint des pays tiers. L'explosion de la pandémie en 2019 a conduit à d'importantes distorsions du trafic maritime dans le monde, à la paralysie des ports, à l'augmentation des tarifs de fret et à l'absence de trafic aérien. Et en ce sens, les baies, comme le reste des fruits et légumes, ont également souffert de leurs exportations en dehors de l'UE

Allemagne: 80 millions de bouches

L'Allemagne, avec un potentiel de 83 millions d'habitants, est le principal acheteur de baies espagnoles, avec des achats moyens dépassant 250.000 tonnes et dépassant même 300.000 en 2016 et 2017.

Royaume-Uni: le roi des framboises

Une fois la situation d'incertitude due au départ du Royaume-Uni clarifiée in extremis sur les tarifs supportés, on s'attend à ce que la relation commerciale avec ce pays se poursuive avec la même fluidité. Dans la framboise, c'est le principal destinataire avec 34% du total exporté et dans la myrtille, c'est le deuxième, avec une part de 26%. Pour l'instant, il reste à résoudre administrativement ce qui se passera à partir du 1er avril avec la nouvelle réglementation phytosanitaire que les anglo-saxons marquent.

Protectionnisme français

La production française atteint 57.200 2,6 tonnes, un chiffre déficient pour ce qu'est la consommation moyenne des Français (10 kilos par habitant) donc il a besoin de l'achat espagnol. Bien sûr, la France est le pays européen qui donne toujours la priorité à sa production et à ses variétés. Ainsi, il est à noter que le populaire «Garriguete» dépasse les 3 euros le kilo sur l'étagère devant la fraise à Huelva, qui n'atteint pas XNUMX euros. Cette prise de conscience de prioriser la production locale, pour le moment et même après le covid, est presque impensable dans le contexte espagnol.

Il est à noter qu'historiquement cette question a conduit à des différences et des tensions entre les agriculteurs des deux pays. La rivalité la plus récente s'est incarnée dans la figure du leader français de Carrefour qui a indiqué sur ses réseaux sociaux que la fraise espagnole manquait de saveur et recommandait la consommation de pommes et de kiwis français, jusqu'à l'arrivée de la fraise indigène.

La production française maintient sa stabilité ces cinq dernières années et atteint 3.300 XNUMX hectares.

Les opérateurs français espèrent que la campagne actuelle ne se déroulera pas comme en 2020 et que ce sera à partir d'avril où les volumes commenceront à avoir de la taille, atteignant le pic de production vers la semaine 20, en mai.

Le sentiment italo-espagnol

Bien que l'Italie soit un pays producteur, c'est aussi un gros consommateur domestique, donc "en plus de consommer leurs propres fraises, ils sont toujours prêts à fournir des produits espagnols avec des importations directes ou via le marché de Perpignan, où les fraises de Huelva sont commercialisées".

Les dernières données pour 2021 indiquent également que sa surface productive maintient une tendance à la hausse évaluée à 9% et totalisant 3.962 hectares, favorisée, entre autres, par sa consommation interne constante. L'Italie consacre une grande partie de sa production au commerce à l'intérieur de ses propres frontières, de sorte que son volume d'exportation n'est pas très élevé et s'élevait à environ 2020 tonnes en 10.600. "

Marché espagnol

Il est révolu les années où la fraise de Huelva était mieux connue hors de nos frontières que sur le marché national, où la fraise avec un nom était celui des productions locales d'Aranjuez ou de Valence. Cela fait plus de deux décennies qu'elle a commencé à se consolider dans les rayons espagnols grâce à l'effort conjoint des producteurs, des commerçants et des grands distributeurs. Les mêmes avatars ont eu des myrtilles, des framboises et des mûres, des produits qu'il y a moins de 10 ans étaient difficiles à trouver dans un supermarché espagnol.

Le Canada mange des fraises espagnoles et des myrtilles du Brésil

En moins de six mois, l'activité des baies de Huelva pour accélérer l'ouverture de nouveaux marchés a été compensée de manière satisfaisante: des accords commerciaux ont été signés avec le Canada pour l'exportation de fraises et avec le Brésil pour les myrtilles.

L'ouverture du marché canadien n'a pas à attendre et est maintenant une réalité. De cette manière, la fraise de Huelva a un destin de près de 40 millions d'habitants avec un pouvoir d'achat élevé. «L'important maintenant est de relever le défi de concevoir une ou plusieurs routes commerciales qui facilitent l'arrivée du fruit à destination dans les meilleures conditions possibles de qualité et de saveur», expliquent-ils de Freshuelva.

Le protocole canadien fait suite à un certificat phytosanitaire que l'Agence canadienne d'inspection des aliments traitera et qui établit que 100% des expéditions espagnoles feront l'objet d'inspections physiques au cours d'une période d'essai, qui sera stipulée a posteriori et dépendra du taux de conformité.

Les négociations avec le Canada s'inscrivent dans l'accord de libre-échange (AECG) signé en 2017 par l'UE et le Canada et qui, à l'avenir, abordera également les négociations sur le commerce des bleuets.

De leur côté, les responsables brésiliens sur le terrain ont inspecté plusieurs myrtilles du groupe Euroberry et Medina en novembre et ont corroboré in situ les procédures exigées par le protocole d'exportation sous tous ses aspects, notamment dans le secteur de la santé. Et enfin, en janvier et après plusieurs années de négociations, le Brésil a donné son feu vert au produit espagnol.

La valeur totale des exportations de myrtilles de Huelva était de 317 millions d'euros la saison dernière, soit une augmentation de 14%. Son volume a atteint 55.000 2 tonnes, soit XNUMX% de moins que l'année précédente.

Le secteur continue de maintenir ses enjeux commerciaux et continue de travailler sur les processus d'ouverture commerciale avec les deux grands géants asiatiques: l'Inde et la Chine.

La forte demande de myrtilles entraîne une forte augmentation de la superficie ensemencée dans tous les pays producteurs tels que le Maroc, le Chili, le Mexique, le Pérou et les États-Unis. En 2024, la consommation mondiale devrait atteindre 1.400 XNUMX millions de kilos.