La semaine dernière, notre équipe était présente au 33ème Séminaire International Berry, organisé par Consultation sur les bleuets à Tanger, Maroc. En collaboration avec des personnalités clés de l'industrie, telles que Juan Pablo Bentin de Family Farms Perú, Amine Bennani de l'Association marocaine des producteurs de baies, Philip Symons de North Bay et Kamal Ouhmad de Driscoll's, nous soulignons l'essor impressionnant du Maroc sur le marché mondial des baies. En 2023, le Maroc dépassera l’Espagne en termes de volume d’exportations, marquant une réussite significative dans un secteur qui a vu ses exportations mondiales décupler au cours de la dernière décennie.

La filière myrtille au Maroc : une étoile montante

La haute saison d'exportation de bleuets au Maroc s'étend de janvier à juin, période au cours de laquelle le pays a consolidé sa position sur le marché mondial. La réputation du Maroc en matière de livraison constante de fruits de haute qualité a été un facteur clé de son succès. Par ailleurs, l'un de ses plus grands atouts réside dans sa proximité avec le marché européen, qui lui confère un avantage logistique sur ses concurrents.

En 2023, le Maroc a exporté 58% de sa production de myrtilles vers l'Espagne, où une partie importante a été réexportée vers d'autres pays européens. Près de 23% des exportations marocaines étaient destinées au Royaume-Uni, un partenaire crucial offrant des prix favorables et un marché avide pour les myrtilles. La proximité géographique avec l’Europe permet au Maroc de proposer des produits plus frais à des prix compétitifs, l’aidant ainsi à s’implanter dans la région.

Au-delà de l’Europe, les myrtilles marocaines ont commencé à se faire un nom dans d’autres régions, notamment aux Émirats arabes unis, en Russie et au Canada. Bien que les volumes d'exportation vers ces marchés restent relativement faibles, la diversification témoigne de l'intention stratégique du Maroc de réduire sa dépendance à l'égard des marchés européens et de se développer en Amérique du Nord et dans les régions à forte croissance telles que l'Asie et le Moyen-Orient.

Début 2024, le Maroc a connu une amélioration de ses prix à l'exportation par rapport à 2023. Par exemple, les myrtilles exportées vers l'Espagne en janvier ont atteint 6.94 dollars le kilogramme, contre 5.27 dollars l'année précédente. De même, les expéditions vers l’Allemagne ont atteint 10.58 dollars le kilogramme, contre 7.42 dollars en 2023.

Les prix obtenus à Hong Kong ont été particulièrement impressionnants, où les myrtilles ont atteint 18.31 dollars le kilogramme en décembre 2023. Les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite ont également offert des rendements élevés, avec des prix supérieurs à 11 dollars le kilogramme.

Avantage concurrentiel sur les marchés clés

Le Royaume-Uni reste l'un des marchés les plus importants pour le Maroc, les myrtilles marocaines arrivant sur le marché à la fin de la saison de l'hémisphère sud (Pérou, Chili, Afrique du Sud) et juste avant le début de la saison en Espagne.

Présentation Thomas Grandperrin – Responsable Commercial Agronométrie EMEA

Ce timing signifie qu'aux alentours de son apogée en avril, le Maroc fait face à relativement peu de concurrence. En prolongeant sa saison de croissance – comblant potentiellement les déficits d’exportation pendant l’hiver et l’été – le Maroc pourrait renforcer davantage sa position sur le marché.

Forces, opportunités et défis

L'un des principaux atouts du Maroc réside dans la qualité de sa production, qui comprend une forte proportion de variétés premium. Le pays bénéficie également de pratiques agronomiques avancées, de conditions de croissance favorables et d’une fenêtre de production précoce, grâce aux serres dans des régions comme Agadir. Ces facteurs permettent au Maroc de produire des myrtilles avant ses concurrents européens. L'expérience acquise par la présence de certains des principaux acteurs de la filière myrtille dans le monde est également cruciale dans ce développement.

Il existe de nombreuses opportunités pour le Maroc de prolonger davantage sa saison de récolte en étendant sa production vers les régions du sud telles que Dakhla, qui pourraient ouvrir des opportunités en début de saison, ou vers les montagnes de l'Atlas, qui pourraient permettre des récoltes plus tardives.

Cependant, l’industrie est également confrontée à des défis. La hausse des coûts de production, provoquée par une grave sécheresse et la dépendance à l’eau dessalée, constitue une préoccupation majeure.

En outre, le marché intérieur des bleuets reste limité, ce qui accroît la dépendance à l'égard des exportations. Même si la dépendance à l'égard de l'Espagne et du Royaume-Uni en tant que partenaires clés peut créer des vulnérabilités en cas de perturbations du marché, les efforts du Maroc pour diversifier ses marchés d'exportation, en particulier vers le Canada, Hong Kong et le Moyen-Orient, seront cruciaux pour réduire sa dépendance à l'égard de l'Europe.

Perspectives d'avenir

Face à une concurrence mondiale croissante, l'industrie du bleuet au Maroc doit faire face à des conditions météorologiques imprévisibles et aux défis concurrentiels d'autres grands exportateurs comme le Chili et l'Espagne, qui investissent dans de nouvelles variétés génétiques. Les fluctuations du marché pourraient également avoir un impact sur la rentabilité. Il est donc essentiel que le Maroc continue de se concentrer sur la qualité et de diversifier sa portée sur le marché.

En moins de 15 ans, le Maroc est devenu un leader de l’industrie mondiale de la myrtille. À mesure que nous avançons, le maintien de cette croissance dépendra de l’accent continu mis sur la qualité et l’expérience du consommateur. Le meilleur marketing pour l'avenir consiste à garantir que les fruits d'aujourd'hui répondent aux normes les plus élevées en matière de saveur et de qualité. Le Maroc est bien placé pour répondre à la demande mondiale croissante de myrtilles de qualité supérieure et, en se diversifiant davantage sur des marchés tels que l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient et l'Amérique du Nord, le pays peut assurer sa place d'acteur dominant du secteur.