L'offre et la demande de myrtilles augmenteront probablement régulièrement au cours des prochaines années, suggère un nouveau rapport de RaboResearch.

Le rapport de neuf pages, rédigé par l'analyste principal des produits frais de RaboResearch, David Magaña, s'intitule "La qualité constante est le nouveau bleu : un regard sur l'avenir du marché des myrtilles".

Avec l'aplatissement des prix et la hausse des coûts, les marges des myrtilles ont été sous pression, selon le rapport. En conséquence, Magaña a déclaré que les entreprises subissent des pressions pour être plus productives et efficaces et pour fournir constamment des fruits de haute qualité afin de tirer parti des opportunités croissantes tout au long de l'année. 

Les cultivars améliorés joueront un rôle de plus en plus important dans les régions de culture, selon le rapport, et la demande croissante en Europe sera la principale source de croissance de la demande mondiale.

RaboResearch estime que les exportations mondiales en 2025-26 pourraient atteindre près de 900.000 70 tonnes métriques, dont XNUMX % en provenance des principaux pays exportateurs que sont le Pérou, le Chili, le Canada, le Mexique et l'Espagne/Maroc.

Le volume mondial des exportations de myrtilles a augmenté à un taux de croissance annuel composé d'environ 11% au cours de la dernière décennie, selon le rapport.

Depuis la saison 2019-20, le Pérou est devenu le plus grand exportateur mondial de myrtilles fraîches, selon le rapport, avec des expéditions maximales de septembre à novembre. Alors que les États-Unis sont le principal marché pour les myrtilles péruviennes, les commerçants s'efforcent de diversifier leurs exportations, selon le rapport.

RaboResearch a déclaré que la demande devrait augmenter sur les marchés de l'Union européenne et du Royaume-Uni. Les consommateurs utiliseront des outils tels que les Eco-Scores et les Nutri-Scores pour identifier les aspects nutritionnels et environnementaux des produits, et le rapport indique que les myrtilles occupent une place importante dans le Nutri-Score.

Certaines des stratégies gagnantes pour les commerçants de myrtilles à l'avenir, a déclaré Magaña, comprennent les opportunités de fusion et d'acquisition, la diversification / l'internationalisation, l'accent mis sur la qualité et la cohérence, la récolte mécanique, les produits biologiques et l'innovation en matière d'emballage.