Le fruit est recherché sur les principaux marchés du monde et parallèlement, les exigences des consommateurs augmentent. Cette réalité, couplée à une concurrence croissante sur les marchés, nécessite que les variétés végétales soient de plus en plus productives, en termes quantitatifs et qualitatifs, et adaptables aux nouveaux climats et sols afin de rivaliser avec succès dans une arène internationale de plus en plus exigeante.

Haute qualité

Dans ce scénario difficile pour l'industrie fruitière exportatrice, traversée par ces normes élevées de demande des consommateurs et par les nouvelles réglementations sanitaires héritées du fait de la pandémie, en plus de l'impact de plus en plus agressif du changement climatique et de la raréfaction des ressources en eau, en ajoutant l'absence presque totale de main-d'œuvre pour les activités rurales, le domaine de la génétique végétale revêt une importance particulière, puisque la qualité des plantes détermine en grande partie le potentiel productif de la culture.

Ce thème sera abordé sous différents angles et différentes réalités, tant la culture du bleuet que celle de la cerise, dans le XXV Séminaire international sur les myrtilles et les cerises qui se tiendra ce 13 avril au Centre de Conférence de Monticello au Chili.

Parce que dans un marché global et averti, les consommateurs recherchent une bonne expérience, qui se compose d'un bon goût lors de la dégustation du produit, d'une certaine fermeté de texture au toucher, d'un bel aspect et d'une bonne taille, et d'un état optimal à l'arrivée , ce qui permet à cette bonne expérience consommateur de se répéter et de se maintenir dans le temps, augmentant ainsi la demande.

Exigences

Les nouvelles variétés doivent être résistantes aux ravageurs et aux maladies. Qu'ils sont très peu demandeurs de ressources en eau et qu'ils peuvent être productifs dans des conditions de sécheresse extrême.

De plus, dans la perspective actuelle de raréfaction des surfaces propices à l'activité agricole et de demande alimentaire croissante, il est demandé aux différents cultivars d'avoir un rendement élevé dans l'équation surface et nombre de plants à l'hectare.

marché des variétés

Ainsi, la recherche et l'amélioration sont devenues une action permanente pour élever la qualité des plantes et leurs performances. La qualité, la taille, la texture et la saveur du fruit ; protection des plantes contre les maladies et les ravageurs; une plus grande résistance des cultures aux situations de chaleur ou de froid extrême ; et même rendre le cultivar pérenne pour pouvoir produire toute l'année dans une culture persistante, sont des qualités déjà offertes par le marché de la génétique, c'est pourquoi il sera discuté en détail lors du Séminaire international du 13 avril.

Dans ce contexte, les projets fruitiers devront s'habituer à un remplacement variétal permanent et plus précoce des cultures, du fait des fortes exigences des consommateurs, de la nécessité d'une plus grande compétitivité sur les marchés, de l'impact du changement climatique et d'autres défis qui constituent un scénario de grandes opportunités pour le marché de plus en plus dynamique de l'amélioration génétique dans l'industrie agro-fruitière.

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