Le positionnement de canneberge Le succès du Pérou sur les marchés internationaux n'est pas le fruit du hasard, mais bien d'une stratégie fondée sur l'analyse de marché, l'innovation génétique et l'adaptabilité. C'est l'avis de Daniel Bustamante, directeur commercial d'Agrícola Cerro Prieto, qui analyse le processus ayant permis au Pérou de devenir le premier exportateur mondial.

Selon eux, la croissance soutenue de l'offre s'est accompagnée d'une plus grande sophistication commerciale, où la diversification des destinations, le développement de niches et le soutien promotionnel ont permis de maintenir la valeur sur un marché de plus en plus concurrentiel exposé à des variables externes.

Comment s'est construit le positionnement des myrtilles péruviennes ?

Le succès des myrtilles péruviennes est remarquable. Le Pérou a bénéficié de conditions favorables lui permettant de cerner précisément la demande du marché, et dans ce cas précis, il était indispensable de développer de nouvelles variétés. La capacité à opérer ce changement aussi rapidement, chose rare dans d'autres pays, a permis aux myrtilles péruviennes de se positionner avantageusement sur les marchés internationaux.

Quel rôle les nouvelles variétés ont-elles joué dans cette stratégie ?

Elles ont été fondamentales. Elles nous ont permis de mieux répondre aux besoins réels du marché, d'être présents plus longtemps et d'assurer un approvisionnement régulier. Grâce à elles, le Pérou s'est imposé comme une origine privilégiée pour ses produits de qualité.

Daniel Bustamante au XXXIXe Séminaire international sur les myrtilles, Lima 2026 © Blueberries Consulting

L’augmentation de l’offre a-t-elle un impact sur les prix ?

Oui, il peut y avoir une pression à la baisse, mais la diversification sur différents marchés permet d'éviter leur saturation. De plus, la génétique permet de cibler des niches spécifiques, où le volume est plus faible mais le prix plus avantageux.

Comment expliquer le leadership du Pérou en matière d'exportations ?

C'est une combinaison de facteurs, mais surtout la génétique. Cela nous a permis d'acquérir une grande flexibilité pour répondre efficacement aux besoins des marchés. Aujourd'hui, le Pérou est le premier exportateur mondial depuis plusieurs années.

Quel est l'impact des campagnes promotionnelles ?

Elles sont fondamentales. Aux États-Unis, par exemple, un système de perception des droits de douane finance la promotion des produits. Cela permet de réaliser des études, de valoriser les atouts des produits et d'améliorer leur positionnement auprès des consommateurs.

Daniel Bustamante au XXXIXe Séminaire international sur les myrtilles, Lima 2026 © Blueberries Consulting

Comment le contexte international influence-t-il les affaires ?

La situation actuelle est complexe. Des aléas climatiques dans d'autres régions, comme le gel en Floride ou les pluies au Maroc, réduisent l'offre et font grimper les prix. Mais des facteurs géopolitiques, tels que les conflits armés, affectent également la logistique, perturbant les voies maritimes et augmentant les coûts de transport.

Quels sont les risques inhérents au secteur de la logistique ?

Les perturbations sur les axes principaux peuvent entraîner des retards dans la rotation des conteneurs et, à terme, des pénuries. Or, dans ce secteur, le facteur temps est crucial car il influe directement sur la qualité des produits.

Quelle stratégie recommanderiez-vous dans ce cas de figure ?

Avant tout, il s'agit de planification et de communication. Il est important d'informer le marché de manière responsable sur ce qui pourrait se produire. Et, bien sûr, de ne jamais transiger sur la qualité, car sans qualité, il n'y a pas d'entreprise.

Daniel Bustamante au XXXIXe Séminaire international sur les myrtilles, Lima 2026 © Blueberries Consulting

L'analyse de Bustamante sur le secteur met en évidence un passage d'une logique d'expansion de la production à une logique de sophistication stratégique. Dans cette transition, la génétique apparaît comme un facteur clé, intégrée à la diversification commerciale, à la veille concurrentielle, à la promotion, à la logistique et à la qualité.

Parallèlement, le contexte mondial introduit un nouveau niveau de complexité. Il ne suffit plus de bien produire ; il est également nécessaire d’anticiper les risques climatiques, commerciaux et logistiques, de garantir des livraisons dans les délais et de répondre aux exigences des marchés.

Les discussions se poursuivent à Trujillo.

Cette conversation se poursuivra dans le XLIIe Séminaire international sur la myrtille Trujillo 2026La réunion se tiendra les 8 et 9 juillet à l'hôtel Wyndham Trujillo Golf de Costa del Sol. Elle permettra d'approfondir plusieurs décisions que Bustamante juge essentielles pour… canneberge Péruvien : génétique, exigences du marché, qualité des fruits, gestion du climat et conditions après récolte.

Pour les producteurs, les exportateurs et les entreprises liées à canneberge À Trujillo, au Pérou, cet événement sera l'occasion de comparer les critères techniques et commerciaux relatifs au défi qui sous-tend l'ensemble de la discussion : comment maintenir le leadership du Pérou en matière de génétique, de planification, de qualité et de réactivité face à des marchés de plus en plus exigeants.

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