Allemagne: les importations de canneberges ont triplé depuis 2014
Les importations de bleuets sur le marché allemand ont énormément augmenté ces dernières années. En 2014, les tonnes 10.586 ont été importées au total. En 2018, les importations se sont élevées à 35.341 tonnes. Cela suppose une triplicación du quota de marché, comme le démontre un rapport de l'Agence Fédérale de l'Agriculture et de l'Alimentation.
En raison d'une tendance à une alimentation plus saine, la superficie consacrée aux fruits rouges a augmenté dans de nombreux pays. Bien que pendant les mois d'hiver les produits viennent d'Amérique du Sud, c'est maintenant le tour du Maroc. Grâce à la culture dans plusieurs régions de ce pays, le marché allemand peut s'approvisionner en bleuets marocains du début février au mois de juillet.
Importation (rouge) et exportation (jaune) de bleuets (en tonnes)
Un producteur et distributeur de fruits rouges a également fait état de l'impact de la régionalité de ce segment : « Les distributeurs de myrtilles sont très régis par les différentes saisons et les fruits espagnols ou marocains ne sont disponibles que s'il n'y a pas de produits allemands. Et seulement s'il n'y a pas de produits d'Europe ou du Maroc, les produits sont amenés d'Amérique du Sud ».
La demande de myrtilles est en plein essor et sa croissance n'a pas de fin en vue, selon l'expert : « La demande cet été était nettement supérieure à l'offre, et c'est souvent le cas. Les myrtilles sont déjà bien connues en Allemagne, mais il existe encore un énorme potentiel pour augmenter leur consommation. » Les consommateurs n'ont pas de préférence pour les variétés spéciales, mais ils attachent une grande importance aux fruits gros et sucrés.
Importation (rouge) et exportation (jaune) de myrtilles (en millions d'euros)
D'autres distributeurs constatent également des développements à long terme dans le commerce des fruits rouges. Par exemple, le Mexique augmente ses volumes d'exportation vers l'Europe. Dans le passé, les produits mexicains étaient expédiés presque exclusivement en Amérique du Nord. Ce pays pourrait devenir à terme une alternative intéressante pour le Maroc et l'Espagne, par exemple, si la récolte dans ces dernières zones de culture est insuffisante. Une autre tendance pertinente dans le secteur de la vente au détail en Allemagne est le besoin impérieux de formats d’emballage plus grands. Jusqu'à récemment, les paquets en grammes 125 étaient les plus achetés. Maintenant, les emballages de grammes 300 sont également très populaires. Tout cela entraîne une augmentation constante des ventes.
Situation actuelle du marché
Depuis fin mars, les myrtilles espagnoles et portugaises dans des plateaux de grammes 125 et 250 arrivent peu à peu sur les marchés de gros allemands. Ceux-ci sont offerts avec les baies marocaines, tandis que les expéditions sud-américaines (du Pérou et du Chili) sont en baisse
ARTICLES SIMILAIRES
